Contaminazioni da S. Diastaticus in birrificio
Sono diversi i lieviti in grado di causare contaminazioni indesiderate nella birra, e Saccharomyces cerevisiae subsp. diastaticus…
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ENZYBREW-L: l’unico detergente enzimatico liquido per linee di confezionamento birra.
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VBNC, Viable but not culturable cells: un potenziale nemico nascosto da non sottovalutare.
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Termofili, termodurici e sporigeni: microrganismi in grado di sopravvivere ad alte temperature.
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Detergenti enzimatici per CIP (cleaning in place) e COP (cleaning out place).
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Enzimi per una detergenza sostenibile Read More »
Le contaminazioni post pastorizzazione (PPC) e il loro impatto nell’industria lattiero-casearia.
Pseudomonas: le linee guida per la prevenzione e il controllo del batterio Gram-negativo.
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Approfondimenti tecnici di microbiologia collegati alla tematica biofilm.
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Risparmia fino al 20% sui protocolli d’igiene (saving di energia, chemicals e acqua) con i prodotti enzimatici. Scopri come.
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